茶葉文化
TEA CULTURE
茶文化
2021-10-14
重陽(yáng)節，是中國民間傳統節日，節期在每年農歷九月初九?！熬拧睌翟凇兑捉?jīng)》中為陽(yáng)數，“九九”兩陽(yáng)數相重，故曰“重陽(yáng)”；因日與月皆逢九，故又稱(chēng)為“重九”。古時(shí)民間在重陽(yáng)節有登高祈福、秋游賞菊、拜神祭祖及飲宴祈壽等習俗。1989年農歷九月九日被定為老人節，倡導全社會(huì )樹(shù)立尊老、敬老、愛(ài)老、助老的風(fēng)氣。登高賞秋與感恩敬老是當今重陽(yáng)節日活動(dòng)的兩大重要主題。
匠心茶韻,安心茶運——與中國國家茶葉文化傳承人的對話(huà)
2022-01-18
清明時(shí)節前后,隨著(zhù)采茶人在青蔥山頭開(kāi)始穿梭、忙碌,江南茶區又迎來(lái)了一年的大日子——春茶季。愛(ài)茶的人,早已把茶當作流淌在身體的另一種血液,品嘗好茶是樂(lè )事,品嘗好的春茶更是幸事。然而,時(shí)間和距離又是愛(ài)茶人和茶葉之間的阻礙。怎樣讓消費者品嘗到茶葉的原汁原味,成為制茶業(yè)面臨的重要課題。
2022-01-18
張愛(ài)玲用旁敲側擊的手法，淡然落筆的“茶”范圍不但廣，且細致有韻。從收藏茶壺、就壺嘴喝茶、英式下午茶、從玻璃杯沖泡、用蓋碗喝之到洗筷子、塞耳朵眼以及杯沿的胭脂漬等令人低回不已的故事里，不難找到她對茶的依戀與喝茶主張。
2022-01-18
胡適祖籍是老徽州。明清時(shí)徽州商人走遍大半個(gè)中國，聞名天下，胡適祖上是其中的一員?；罩菔怯忻牟栲l，胡適祖上經(jīng)營(yíng)的就是家鄉的茶葉。其高祖父曾在上海東邊的川沙開(kāi)“萬(wàn)和”茶鋪，胡適兩歲時(shí)就曾隨母親在此寓居。其祖父不僅承繼了祖業(yè)，還把業(yè)務(wù)進(jìn)一步擴大，后來(lái)又在上海開(kāi)設了茂春字號。山水的孕育和家庭環(huán)境的熏陶，加之茶本為文人學(xué)者所寵愛(ài)，從而使胡適的一生與茶結下了不解之緣。
2022-01-18
皎然,唐代一位嗜茶的詩(shī)僧，不僅知茶、愛(ài)茶、識茶趣，更寫(xiě)下許多饒富韻味的茶詩(shī)。與茶圣陸羽詩(shī)文酬贈，成為「緇素忘年之交」，共同探討飲茶藝術(shù)，并提倡「以茶代酒」的品茗風(fēng)氣，對唐代及后世的茶藝文化的發(fā)展有莫大的貢獻。白居易所寫(xiě)的茶詩(shī)極多，然而在白居易之前，唐代亦有一位嗜茶的僧人，寫(xiě)過(guò)許多茶詩(shī)，數量并不亞于白居易，他——就是皎然，皎然不僅愛(ài)茶、知茶、識茶趣，更常與茶圣陸羽以詩(shī)文酬贈唱和，成為莫逆，共同提倡「以茶代酒」的品茗風(fēng)氣，對唐代茶文化的發(fā)展有莫大的貢獻。
2022-01-14
茶，古稱(chēng)“荼”，也稱(chēng)“茗”，也稱(chēng)“槚”，也稱(chēng)“荈”，相傳是由神農發(fā)現的。據《神農本草經(jīng)》載：“神農嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之?！边@個(gè)“荼”就是古“茶”字。
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